阿波西ニュース

　９月18日（木）、２年生福祉コース生徒対象に「食」と「命」の講習会を実施しました。

　阿波市野菜ソムリエの方４名を講師としてお招きし、食と命のつながりについてのお話と、野菜ソムリエさんが収穫された阿波市の特産品である「美～ナス」を用いた「美～ナス」づくしの料理を教えていただきました。「美～ナス」のフライやステーキはナスがとろとろでソースや味噌だれに合っていてとても美味しかったです。「美～ナス」の冷たいスープやシャーベットもナスがまろやかで絶品でした。ぜひ家族にも作ってみたいと思います。また、食事は命をいただいているということを常に意識し、食べ物に感謝しながら食していきたいと思います。