部活動紹介

家庭クラブの活動

阿波西高校家庭クラブは,家庭科で学習したことを生かし,
地域や学校生活の改善をめざして活動しています。
 

日誌

家庭クラブの活動
2014/06/23

家庭クラブ代議員会

| by:web担当
6/17(火)徳島県高等学校家庭クラブ連盟の代議員会がテレビ会議で行われました。
今年度は阿波西高校が事務局校として司会・進行を行いました。
家庭クラブ活動が充実したものになるよう、精一杯事務局を務めさせていただきたいと思います。

12:07
2014/03/17

和菓子講習会を開催♪

| by:web担当

3月17日(月),マイスターによる和菓子講習会がおこなわれました。
マイスターより本格的な和菓子の製造方法を学ぶことにより,食に関する知識や技術を身につけることを目的としています。
和菓子の美しさや繊細さに触れることで,感性も刺激され,良い経験になりました。

 講師:1級和菓子製造技能士
       山陽堂 山下陽浩 先生
 内容:和菓子製造の実技講習
     「いちご大福」「練切」
 参加者:生徒20名,教員5名
 

 


 先生の手さばきを拝見。

 さすがプロです!!!!!




                                                               先生から教わったことを頭に入れて
いざ挑戦!


 いちご大福は
 いちごを餡でコーティング。
 そして蒸し器から餅を取り出し
 包みました。
 けっこう上手に包むことができ,
 みんな満足です。
                        
 練り切りは型抜きや細工,
 絞りを教わりました。
 梅やさくらや紅葉などの作り方を
 ていねいに教えていただきました。

 初体験の練り切りに悪戦苦闘。
 しかし一つ一つの形は違っても,

 自分が一生懸命作った作品に
 愛着がわきました。

 難しかったですが,とても楽しく,
 笑い声が響きました。
  教員チームも

  がんばっています!


絵文字:キラキラ先生の作品
 先生の作品。お抹茶とともに。


 美しいです。                                

 


最後にみんなで試食会。

茶道部がお抹茶も用意してくれました。
感謝。

自分たちが作った和菓子とお抹茶を前にみんな笑顔です。

        
 
上品な甘さで,
とってもおいしくいただきました。





おうちの方におみやげもできて,
とても貴重な経験となりました。




19:07